神秘果为什么能改变味觉?

神秘果被称之为“果园里的魔术师”,原产于西非、加纳、刚果一带,20世纪60年代开始在我国栽培,果肉含有丰富奇特的醣蛋白、维生素C、KI、柠檬酸、琥珀酸、草酸等,具有极高的种植价值,下面我们就一起来看一看神秘果为什么能改变味觉吧!

神秘果

神秘果能改变味觉吗?

神秘果能改变味觉。神秘果吃了神秘果半小时内接着吃其他酸性水果,会觉得这些酸水果不再是酸味,而变为甜味。为了揭开神秘果的奥秘,科学家研究分离出了一种能改变食物味道的糖蛋白,这种物质本身并不甜,但它的溶液能对舌头上的味蕾感受器发生作用。原来,舌头上有很多味蕾,能分别感觉酸、甜、苦、辣、咸等味,吃了神秘果以后,舌头上的味蕾感受器的功能暂时被那种糖蛋白扰乱了,对酸味敏感的味蕾感受器暂时被麻痹、抑制了,而对甜味敏感的味蕾感受器却兴奋、活跃起来了。

神秘果

神秘果有什么功效?

神秘果果肉含有丰富奇特的醣蛋白、维生素C、KI、柠檬酸、琥珀酸、草酸等,种子含有天然固醇等,叶子含有钠、钾、钙、镁等微量矿物元素。果肉、种子以及叶子都能够为人体提供足够的营养元素,富含丰富矿物元素也是神秘果的一大特性。叶子是一种纯天然的免费领红包还可以提现是什么味精,百搭任何煲炖汤、火锅、面食汤底,能用来制作各种风味的卤味,还能用来泡茶。

神秘果

神秘果有哪些吃法?

1、冰棒:将成熟的神秘果捣碎混入柠檬水中,然后冰冻成块之后,鲜美天然的的神秘果冰棒将为您的夏天带来不一样的凉爽与清透。

2、煲汤:神秘果可以在煲汤加入少许,风味独特,让原本平淡无奇的味道瞬间迸发出不一样的个性,赶快在你家的汤锅中试试吧。

3、泡茶:在我们喝茶的时候,再也不用一味的只选择哪几种搭配了,一杯茶水,无论泡的是什么样的内容,一颗神秘果的甘甜好味道都将为你的那杯茶水增色不少。

4、果汁:鲜榨果汁往往少了浓缩果汁的那份醇厚,总觉得味道还是差那么一些,没关系,神秘果加入果汁的配伍当中,总会让失去的感觉慢慢找回来的。

Tags: 神秘果

相关文章

Related